Premian a los artesanos del Concurso del Dulce de Alfeñique 2021

  Toluca, Estado de México.- A través del color, sabor y olor, los artesanos del dulce del alfeñique recuerdan que están vivas las tradiciones de Toluca, expresó la directora general de Fomento Económico, Melania Torres Campuzano, durante la premiación del Concurso Municipal Artesanal de Dulce de Alfeñique y Dulce Tradicional de Día de Muertos 2021….

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Alfeñique, ¡Descubre su historia!

Alfeñique proviene del árabe, que significa “pasta de azúcar”, y se utiliza para elaborar dulces tradicionales. Los alfeñiques son un fenómeno directamente relacionado con las costumbres y técnicas indígenas, mezcladas con las aportaciones de los españoles durante la Conquista, quienes heredaron costumbres árabes. Esta tradición se remonta desde los aztecas, pues desde antes ya elaboraban…

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