El auge global de los dátiles: el fruto milenario que conquista el mercado de botanas

El auge global de los dátiles: el fruto milenario que conquista el mercado de botanas

Recibe noticias al instante en WhatsApp

El dátil, uno de los cultivos más antiguos de la historia de la humanidad, está experimentando un notable repunte en los mercados de Estados Unidos y el Reino Unido. Este fenómeno se debe principalmente a que los consumidores buscan alternativas naturales y nutritivas para sustituir los alimentos ultraprocesados.

¿Por qué se han vuelto tan populares?

• Impulso en redes sociales: En plataformas como TikTok se han vuelto virales diversas recetas creativas (como dátiles fritos con aceite de oliva y yogur) y videos de usuarios probándolos por primera vez.

• Sustituto del azúcar y barras energéticas: Expertos en acondicionamiento físico recomiendan cambiar las barras de proteína comerciales por barras o “bolas de energía” caseras hechas a base de dátiles, nueces y avena. Además, se usan directamente en la repostería como un sustituto directo del azúcar común.

• Alto contenido de fibra y nutrientes: Una sola porción de dos a tres dátiles grandes aporta cerca de 5 gramos de fibra, lo que ayuda a alcanzar la ingesta diaria recomendada (25g para mujeres y 38g para hombres). También aportan antioxidantes, magnesio y potasio.

• Beneficios a la salud: De acuerdo con la Clínica de Cleveland, su consumo regular está asociado con una mejor salud intestinal, mayor función cerebral, una piel más saludable y la reducción del riesgo de padecer diversas enfermedades.

Te puede interesar: Emmet Sheehan, autocrítico tras su breve apertura en la derrota de los Dodgers

Cifras de un mercado en expansión

Las empresas del sector están respondiendo con innovación, ofreciendo dátiles rellenos de mantequilla de nueces o cubiertos de chocolate con toques de quinoa para atraer a nuevos clientes. Esto ha detonado proyecciones comerciales masivas:

Dato histórico: Se estima que las civilizaciones antiguas de Mesopotamia cultivaban este fruto de hueso (carozo) desde hace unos 6,000 u 8,000 años. Actualmente, la región de Oriente Medio y África sigue dominando el sector de manera absoluta, concentrando el 85.28% de la cuota de mercado global en 2025. Tradicionalmente, desempeñan un papel crucial al ser el alimento con el que se rompe el ayuno durante el Ramadán.

Variedades y recomendaciones de consumo

Los dátiles se dividen comercialmente en tres categorías: blandos, semisecos y secos. Las variantes con menor humedad se destinan habitualmente a la cocina y repostería, mientras que los de alta humedad—como los populares Medjool—son los preferidos para comerse directamente como botana.

A pesar de sus múltiples bondades, los especialistas en nutrición sugieren moderación. Un dátil promedio contiene alrededor de 15 gramos de azúcar natural, por lo que los dietistas recomiendan combinarlos con nueces o semillas para ayudar a equilibrar los niveles de glucosa en la sangre. Del mismo modo, recuerdan que si el dátil está relleno de mantequilla de maní y cubierto de chocolate, debe considerarse y disfrutarse como un postre y no como un alimento medicinal o de dieta.

Aquí va un video, no te lo pierdas:

🚀 Si buscas mantenerte al día con las noticias nacionales e internacionales más relevantes 🌐

¡Este canal es para ti!