8 diciembre, 2022 Español

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Alerta Profeco sobre café comercial dañino

La Profeco analizó 12 marcas de café soluble y 7 mezcladas con azúcar, con la intención de determinar su nivel de calidad.

 

Esta bebida, tan popular entre la población gracias a su sabor y a los múltiples beneficios que tiene para la salud, siempre y cuando se consuma con medida, se ha consumido durante siglos en México y el mundo entero, por lo que es muy común contar con una amplia oferta de marcas, sin embargo, ¿Cuáles son las mejores?

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En la evaluación también se analizó los niveles de humedad, acidez o alcalinidad, además del contenido de cafeína y la ausencia de almidón en las siguientes marcas.

  • Café Combate
  • Café Garat Gourmet
  • Great Value
  • Great Value Gourmet
  • Jacobs Gourmet Suave Blend
  • Ké! Precio
  • Nescafé Clásico
  • Los Portales de Córdoba Tradicional
  • Oro 24 kilates
  • Café Legal (soluble mezclado)
  • Nescafé Dolca
  • Café Legal descafeinado
  • Marcas adulteradas

La Profeco realizó un análisis en 29 productos de café soluble, ocho de estos correspondían a descafeinados, así en los resultados revelados en la Revista del Consumidor se hallaron cinco marcas con más cafeína:

  • Ke! Precio, café 100 por ciento de puro soluble, contiene 4.3 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar
  • Oro 24 kilates, con microesferas de café soluble 100 por ciento, con 4.2 gramos por cada 100 gramos de producto
  • Jacobs gourmet suave blend, café soluble 100 por ciento puro, por cada 100 gramos contiene 3.5 gramos de cafeína
  • Great Value, café 100 por ciento puro soluble, de cada 100 gramos tiene 4 gramos de cafeína
  • Cafiver negro, café soluble, ya que contiene 3.5 gramos por cada 100 gramos de producto

La Profeco halló, además, que, en los productos descafeinados solubles, la presencia de cafeína, era menor que en los otros cafés, por ejemplo, el Legal descafeinado mezclado con azúcar fue el que contenía 0.2 gramos de cafeína por cada 100 gramos de producto sin preparar.

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