¡Precios por las nubes! Alimentos que encarecen la canasta
¡Precios por las nubes! Alimentos que encarecen la canasta
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¿Cuáles son los productos con los mayores incrementos?
El bolsillo de los consumidores mexicanos enfrenta un duro impacto debido al encarecimiento de los alimentos. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), las frutas y hortalizas registraron un aumento del 13.69% durante los primeros cinco meses del año. Este porcentaje supera de forma alarmante la inflación nacional acumulada, la cual apenas alcanzó el 1.74% en el mismo periodo.
A la par del jitomate, que lidera los incrementos con un alza del 106.06%, la papa se posiciona como el segundo producto con mayor afectación al registrar un aumento del 79%. Los especialistas explican que este comportamiento responde directamente a una menor oferta en el mercado mayorista, lo que generó costos históricos en los centros de abasto.
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¿Qué otros vegetales presionan el gasto familiar?
El reporte oficial detalla una lista de alimentos esenciales que modificaron los hábitos de consumo de la población debido a sus variaciones porcentuales. El chile poblano acumuló una subida del 72.08%, seguido por el limón con un 25.69% y el plátano con un 11.64%. Asimismo, insumos cotidianos como la zanahoria y la manzana mostraron incrementos del 11.51% y 10.64% respectivamente.
¿Qué factores climáticos amenazan los precios futuros?
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Efecto ambiental: El desarrollo del fenómeno climático El Niño generará sequías severas e inundaciones que dañarán la producción agrícola nacional.
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Presión inflacionaria: Los analistas de Banamex estiman que las anomalías climáticas aportarán 0.5 puntos porcentuales adicionales a la inflación general de 2026.
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Bienes pecuarios: El desabasto de agua y forraje elevará de manera rezagada los costos de producción en el sector ganadero durante el verano.
Otras especies que completan la medición del Inegi con ajustes menores, pero constantes, son el chayote con el 8.32%, el pepino con el 4.75% y la naranja con el 4.19%. Por consiguiente, las autoridades agrícolas mantienen pláticas con intermediarios comerciales para mitigar la escasez derivada de plagas locales y heladas en el extranjero.
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— Cadena Política (@cadenapolitica) June 25, 2026
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