México, rey mundial de la cerveza: exporta 6,267 millones de dólares y mueve casi 485,000 millones de pesos
México mantiene su liderazgo mundial como exportador de cerveza y llega al Día Internacional de la Cerveza con una industria que genera cientos de miles de empleos, mueve miles de millones de pesos y tiene una fuerte presencia en los mercados internacionales.
De acuerdo con cifras de comercio internacional, durante 2025 México exportó cerveza por 6,267 millones de dólares, equivalentes a aproximadamente 35.9% del valor mundial de las exportaciones de esta bebida. Con ello, el país se mantuvo como el principal exportador global, por delante de Bélgica, Países Bajos y Alemania.
El liderazgo mexicano también se refleja en el mercado nacional. Según la ENCODAT 2025, 80.5% de las personas consumidoras de alcohol de entre 12 y 65 años declaró consumir cerveza, por encima de otras bebidas alcohólicas como los destilados.
Un mercado de casi 485,000 millones de pesos
El mercado mexicano de cerveza alcanzó en 2025 un valor estimado de 484,600 millones de pesos en gasto de los consumidores, de acuerdo con proyecciones de Statista.
De esta cantidad, alrededor de 367,000 millones de pesos correspondieron al consumo en casa, mientras que otros 117,600 millones se generaron en bares, restaurantes, hoteles y centros de entretenimiento.
En volumen, distintas estimaciones sitúan el mercado de 2025 en aproximadamente 1,225.8 millones de cajas, equivalentes a cerca de 10,440 millones de litros si se toma como referencia una caja de 24 botellas de 355 mililitros.
Estados Unidos concentra la mayoría de las exportaciones
El principal destino de la cerveza mexicana es Estados Unidos. Durante 2025, ese mercado recibió cerveza mexicana por alrededor de 6,010 millones de dólares, lo que representa cerca de 96% del valor total exportado por México.
Aunque las cervezas mexicanas también llegan a países como Canadá, Australia, China y Reino Unido, la fuerte dependencia del mercado estadunidense representa un riesgo para la industria ante posibles cambios arancelarios, fluctuaciones del tipo de cambio o modificaciones en el consumo.
Una industria con más de cuatro siglos de historia
La producción de cerveza en México se remonta a la época colonial. El 6 de julio de 1542, Carlos V autorizó a Alonso de Herrera a establecer una cervecería en la Nueva España.
Sin embargo, la industria comenzó a desarrollarse con mayor fuerza durante el siglo XIX, impulsada por la llegada de inmigrantes europeos, la expansión del ferrocarril, la refrigeración y la producción industrial de envases.
Entre las empresas pioneras estuvieron Cervecería Toluca y México, fundada en 1865; Cervecería Cuauhtémoc, que inició operaciones en Monterrey en 1890; Moctezuma, surgida en Orizaba en 1894, y Pacífico, fundada en Mazatlán en 1900.
Dos grandes empresas dominan el mercado
Actualmente, el mercado mexicano se encuentra altamente concentrado. Las estimaciones disponibles atribuyen alrededor de 57% del volumen nacional a Grupo Modelo, propiedad de AB InBev, y aproximadamente 40% a Heineken México.
El resto corresponde a productores independientes y cervecerías artesanales.
Heineken México opera en el país con marcas como Tecate, Sol, Dos Equis, Indio, Bohemia y Carta Blanca, mientras que Grupo Modelo participa con etiquetas como Corona, Modelo Especial y Pacífico.
La cerveza genera cientos de miles de empleos
La importancia económica de la cerveza va más allá de las plantas productoras. La cadena incluye agricultores de cebada, malterías, fabricantes de vidrio, aluminio y cartón, empresas de transporte, centros de distribución, tiendas, restaurantes y otros negocios.
La Secretaría de Agricultura estimó en 2025 que la cadena cervecera genera al menos 700,000 empleos directos e indirectos y representa alrededor de 1.5% del PIB, considerando su impacto en distintas actividades económicas.
Otras estimaciones de la industria elevan la cifra hasta 715,000 empleos, de los cuales aproximadamente 55,000 serían directos.
Las cervezas artesanales buscan ganar terreno
Aunque las grandes compañías dominan el mercado, las cervecerías independientes han aumentado su presencia.
Entre las marcas y productores que forman parte de esta escena se encuentran Wendlandt, Cervecería de Colima, Aguamala, Hércules, Insurgente, Loba, Fortuna, Allende, Cru Cru y Monstruo de Agua.
Sin embargo, la cerveza artesanal todavía representa una fracción pequeña del mercado nacional. Uno de sus principales desafíos son los costos de producción, impuestos, envases, refrigeración, logística y acceso a puntos de venta.
La cerveza sin alcohol gana popularidad
La tendencia hacia un consumo más moderado también está modificando el mercado. Aunque la cerveza sin alcohol todavía representa menos de 1% del volumen nacional, algunas estimaciones de la industria apuntan a fuertes tasas de crecimiento en los últimos años.
Marcas nacionales e internacionales han ampliado su oferta de productos con poco o ningún alcohol para atraer a consumidores que buscan alternativas a la cerveza tradicional.
En México, además, existe una particularidad regulatoria: los productos con menos de 2% de alcohol no pueden utilizar formalmente la denominación de cerveza bajo la definición establecida en la normativa mexicana y deben presentarse como bebidas no alcohólicas a base de malta.
Así, mientras México conserva su posición como potencia exportadora de cerveza, el sector enfrenta nuevos retos: diversificar sus mercados internacionales, reducir su dependencia de Estados Unidos y adaptarse a consumidores que buscan nuevas variedades, productos artesanales y opciones con menor contenido de alcohol.
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