Profeco alerta por irregularidades en marcas de atún en Cuaresma
En plena temporada de Cuaresma, cuando el consumo de atún en lata aumenta en los hogares mexicanos, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer un estudio de calidad que detectó inconsistencias en diversas marcas comercializadas en el país.
El análisis incluyó atún en presentación sólido, en trozos, hojuelas y desmenuzado, tanto en agua como en aceite. El objetivo fue verificar que el contenido, etiquetado y composición cumplieran con lo informado al consumidor y con la normativa vigente.
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Más soya de la declarada y menor masa drenada
Entre los hallazgos, Profeco identificó productos con mayor porcentaje de soya del indicado en la etiqueta. Aunque la adición de proteína de soya no está prohibida, la autoridad subrayó que debe declararse con precisión para no inducir a error.
Asimismo, en varias marcas la masa drenada —es decir, la cantidad real de producto sin líquido— resultó inferior a la reportada en el envase. Esta diferencia impacta directamente en el consumidor, ya que podría pagar por una cantidad mayor a la que realmente recibe.
Etiquetado y sellos bajo revisión
El estudio también detectó inconsistencias en el cumplimiento de la NOM-235, norma que regula las especificaciones del atún preenvasado. Algunas marcas mostraron en su etiqueta referencias de cumplimiento que no pudieron comprobar durante la revisión.
Además, se encontraron productos que indican “aceite con agua” pero contienen mayor proporción de agua, lo que contraviene la disposición que exige enlistar los ingredientes de mayor a menor cantidad.
En otros casos, productos con alto contenido de sodio no presentaban el sello de advertencia correspondiente, y algunos empaques mostraban imágenes que no coincidían con la presentación real del atún.
Recomendaciones al consumidor
Ante estos hallazgos, Profeco recomendó revisar cuidadosamente la etiqueta antes de comprar, verificar si el producto contiene soya, confirmar la masa drenada, comparar precios por cada 100 gramos y comprobar la fecha de caducidad.
La dependencia señaló que el estudio busca brindar información clara para que los consumidores tomen decisiones más informadas, especialmente en una temporada donde el atún se convierte en un alimento básico en muchos hogares mexicanos.
