Las cenas de Navidad y Año Nuevo en México son una ocasión especial para compartir con la familia, y la comida juega un papel crucial. Si estás buscando opciones innovadoras para sorprender a tus invitados, aquí te dejamos algunas ideas que combinan lo clásico con lo nuevo:
- Pavo pibil
El pavo es un platillo clásico, pero esta versión le da un giro con un marinado de achiote, naranja y orégano, inspirado en la cocina del sureste de México. Un sabor único que seguro encantará a todos. - Tamales de requesón con rajas
Los tamales son imprescindibles en las cenas navideñas mexicanas. Esta receta de tamales de requesón con rajas de chile poblano es una opción deliciosa y diferente, ideal para quienes buscan variar los sabores tradicionales. - Empanadas de bacalao
El bacalao es tradicional en las festividades mexicanas, pero en lugar de prepararlo de la manera clásica, puedes probarlo dentro de empanadas. Esta receta es perfecta para quienes desean algo innovador pero manteniendo el sabor festivo. - Pozole de birria
El pozole es otro clásico navideño, pero al agregarle la salsa de la birria de Jalisco, se transforma en una receta única. La mezcla de chiles como ancho, morita, cascabel y guajillo, junto con cilantro, le da un toque especial a este platillo. - Lasaña poblana de crepas
Una fusión interesante entre la lasaña y la comida mexicana, esta receta usa crepas en lugar de pasta. Rellena con queso crema, rajas de chile poblano, granos de elote y carne deshebrada de pollo, es una opción deliciosa y diferente para la cena.
Con estas alternativas, puedes dar un giro a tus celebraciones y disfrutar de sabores innovadores sin perder la esencia de la comida mexicana.
