Alerta sanitaria: Retiran mezclas Ghirardelli por riesgo de salmonella
Alerta sanitaria: Retiran mezclas Ghirardelli por riesgo de salmonella
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La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y la reconocida empresa chocolatera Ghirardelli han emitido una alerta nacional en Estados Unidos este 29 de abril de 2026 tras detectar un posible riesgo de contaminación por salmonella en 13 tipos de mezclas para bebidas en polvo.
La fuente del problema se originó en un ingrediente externo: la leche en polvo suministrada por la compañía California Dairies Inc., la cual fue utilizada en la elaboración de diversos productos destinados principalmente a cafeterías, restaurantes y hoteles.
Lista de productos afectados (13 mezclas)
Aunque la mayoría de estos productos se distribuyeron en presentaciones industriales de gran tamaño, algunos lotes llegaron a consumidores particulares a través de plataformas de comercio electrónico. Revise si tiene alguno de los siguientes:
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Frappés: Chocolate Flavored (13.6 kg y 4.5 kg), Classic White (13.6 kg y 4.5 kg), Vanilla (1.4 kg), White Mocha (1.4 kg), Mocha (1.4 kg) y Frozen Hot Cocoa (1.4 kg).
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Polvos: Chocolate & Cocoa Sweet Ground (1.4 kg) y White Chocolate Flavored Sweet Ground (1.4 kg).
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Cocoa Caliente: Premium Hot Cocoa Pouch Bulk (paquetes de 0.9 kg).
¿Qué es la Salmonella y cuáles son los riesgos?
La salmonella es una bacteria que provoca infecciones gastrointestinales. Aunque la FDA ha confirmado que no se han reportado casos de enfermedad hasta la fecha, el retiro es una medida estrictamente preventiva para proteger a la población, especialmente a los grupos de riesgo.
Síntomas comunes:
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Fiebre y dolor abdominal.
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Diarrea (que puede ser sanguinolenta).
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Náuseas y vómitos.
Importante: Niños pequeños, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos debilitados pueden presentar cuadros graves que requieran hospitalización.
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Guía de acción para consumidores y negocios
Si usted es dueño de una cafetería o adquirió estos productos en línea durante este 2026, siga estas recomendaciones:
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Identificación: Revise el empaque para confirmar el nombre del producto y el lote (los números específicos están disponibles en el portal oficial de la FDA).
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No consumir: Bajo ninguna circunstancia utilice o consuma el producto, incluso si huele o parece estar en buen estado.
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Devolución y Reemplazo: Contacte directamente al servicio de atención al cliente de Ghirardelli para gestionar el reembolso total o el reemplazo del producto.
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Limpieza: Si el polvo estuvo en contacto con superficies o utensilios, lávelos profundamente con agua caliente y jabón.
La empresa ha reafirmado su compromiso con la seguridad alimentaria y mantiene canales de comunicación abiertos para resolver cualquier duda de los consumidores institucionales y privados.
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