Cocteles mexicanos en el menú de los Premios Oscar
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El chef Wolfgang Puck preparará más de 25 mil platillos para el tradicional Baile de los Gobernadores tras la ceremonia en Hollywood.
Las estrellas de Hollywood no solo brillarán en la alfombra roja de los Premios Oscar, también disfrutarán de un menú internacional que incluye desde cocteles con tequila mexicano hasta el clásico pastel de pollo durante el tradicional Baile de los Gobernadores.
El responsable de la propuesta gastronómica es el reconocido chef austriaco Wolfgang Puck, quien por 32 años consecutivos ha estado a cargo del menú de la fiesta oficial que se celebra inmediatamente después de la ceremonia de la Academia de Artes y Ciencias Cinematográficas.
Un menú internacional para Hollywood
De acuerdo con el chef, este año se prepararán alrededor de 25 mil platillos para los invitados, quienes podrán elegir entre una amplia variedad de opciones.
El menú incluirá desde comida japonesa, austríaca, pastas, platos veganos y cortes premium de carne, además del tradicional pastel de pollo, uno de los favoritos de la gala.
Entre las cifras que destacan para la celebración están:
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1,200 pasteles de pollo elaborados con 22 kilos de trufa negra
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1,000 platos de macarrones con queso
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30 kilos de caviar
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100 kilos de chuletas tomahawk
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decenas de kilos de salmón ahumado
Cocteles con sabor mexicano
En el apartado de bebidas, el tequila tendrá un papel especial gracias a la participación de la marca Don Julio, encargada de los cocteles de la noche.
Las bebidas estarán inspiradas en la industria cinematográfica y llevarán nombres como “El mejor del show”, “Maestro Martini” y “La secuela”, con influencias mexicanas e italianas.
También se servirán miles de botellas de vino, champaña y sake de casas internacionales para acompañar la cena de las celebridades.
El Oscar que todos pueden llevarse
Para cerrar la noche, los invitados podrán degustar estatuillas de chocolate con forma de Oscar, pintadas con brillo dorado y pensadas como recuerdo de la velada.
“Es tan difícil ganar un Oscar, así que tener uno de chocolate y llevarlo a casa es muy especial”, explicó el chef pastelero Garry Larduinat.
La 98ª edición de los Premios Oscar se celebrará este domingo en Hollywood, donde la industria del cine reconocerá a lo mejor del año… y después festejará con uno de los banquetes más exclusivos del espectáculo.
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