¿Cuál es la comida típica de Halloween en algunos países del mundo?
Halloween no solo es una fecha para los disfraces y las historias de miedo, también lo es para disfrutar de comidas típicas de la temporada.
Aunque las golosinas son las protagonistas en muchos lugares por la tradicional búsqueda de “dulce o truco” en Halloween, distintos países han desarrollado recetas únicas para esta celebración que mezclan historia, religión y costumbres locales.
Desde dulces con simbolismo religioso hasta panes con predicciones, la gastronomía de Halloween varía tanto como las culturas que la celebran.
Estados Unidos: las populares candy apples
En Estados Unidos, el símbolo culinario de Halloween son las “candy apples” o manzanas de caramelo.
Estas frutas, cubiertas con una capa brillante de almíbar rojo o miel, suelen decorarse con nueces o azúcar.
Su popularidad coincide con la temporada de cosecha de manzanas en octubre, lo que las convierte en un postre clásico durante la Noche de Brujas.
Reino Unido e Irlanda: dulces de hoguera y pan con fortuna
En Reino Unido, el dulce tradicional es el “bonfire toffee”, un caramelo oscuro elaborado con miel negra, mantequilla y azúcar. Se prepara en torno a la Bonfire Night, el 5 de noviembre, una fecha histórica que conmemora el fallido atentado contra el Parlamento británico.
En Irlanda, el protagonista es el barmbrack, un pan con frutas que antiguamente incluía objetos ocultos como un anillo o una moneda, símbolos de suerte, matrimonio o fortuna para quien los encontrara. Esta tradición sigue viva cada mes de octubre.
Portugal, Italia y México: tradiciones con significado espiritual
En Portugal, el pão-de-Deus (pan de Dios) se consume el 1 de noviembre, Día de Todos los Santos. Preparado con pasas, jengibre, canela y nuez moscada, este pan se regala a los niños y personas necesitadas que recorren las calles cantando y rezando.
En Italia, los dolci dei morti o “dulces de la muerte” se elaboran con almendras, semillas y ralladura de limón, y se comparten el 2 de noviembre en honor a los difuntos.
Mientras tanto, en México, el pan de muerto —un pan suave con aroma a anís y naranja— es símbolo del Día de los Muertos, una tradición declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
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