OMS advierte del riesgo de deficiencia de iodo por dieta basada en productos vegetales
El uso creciente de productos alimenticios de origen vegetal como alternativa a fuentes de iodo como la leche y derivados y el pescado contribuye a una ingesta deficiente de ese elemento, apuntó este viernes la oficina regional europea de la Organización Mundial de la Salud (OMS). OMS-Europa advirtió de que el descenso del consumo de…