Tortilla sube de precio en CDMX, ¿cuánto cuesta ahora?
Tortilla sube de precio en CDMX, ¿cuánto cuesta ahora?
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¿Dónde se registró el incremento al iniciar 2026?
El precio del kilo de tortilla aumentó entre uno y dos pesos en distintos puntos de la Ciudad de México con el arranque de 2026. En consecuencia, consumidores ya pagan 23 y 24 pesos por kilo en varios expendios del Centro Histórico y de Iztapalapa. Este ajuste no se aplicó de forma generalizada, pero sí marcó una tendencia en zonas con alta demanda.
En calles céntricas como Palma, comerciantes confirmaron que el costo pasó de 22 a 23 pesos durante los primeros días de enero. De manera similar, en colonias de Iztapalapa algunos negocios informaron con anticipación sobre el cambio, mediante avisos colocados para su clientela habitual. Así, los compradores recibieron la notificación antes de que entrara en vigor el nuevo precio.
¿Cuánto cuesta la tortilla según la colonia?
El costo de la tortilla de maíz varía de forma notable entre alcaldías. Mientras en algunos establecimientos de la colonia Guerrero el kilo se mantiene en 20 pesos, en zonas como Narvarte Poniente se vende en 22 pesos. En otras áreas de Iztapalapa, el precio permanece en 22 pesos, aunque ciertos locales comercializan el medio kilo hasta en 14 pesos.
Por otro lado, en tiendas de abarrotes de colonias como Letrán Valle, el medio kilo se ofrece en 13 pesos, y en Nueva Oriental Coapa se consigue en 12 pesos. Estas diferencias reflejan condiciones locales, como la ubicación del negocio y los costos operativos de cada zona.
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¿Por qué los dueños consideran inevitable el ajuste?
Propietarios y encargados de tortillerías señalan que el aumento responde al encarecimiento de insumos básicos. Entre ellos destacan las tarifas de gas, electricidad y la renta de locales, además del gasto constante en mantenimiento de maquinaria. Las reparaciones de equipos esenciales implican desembolsos que pueden superar los 12 mil pesos, según la pieza requerida.
En negocios con décadas de historia, como algunos del Centro Histórico, los responsables advierten que operar sin modificar precios resulta cada vez additionally complicado. Aunque algunos locales mantienen el kilo en 22 pesos, reconocen que la situación financiera limita su margen de maniobra.
Además, comerciantes observan un descenso sostenido en las ventas. Factores como desalojos, gentrificación y el despoblamiento de zonas céntricas redujeron el flujo de clientes. Actualmente, la venta diaria equivale a unas cuantas maletas de masa, muy por debajo de los volúmenes registrados en décadas anteriores.
Hoy, la mayoría de compradores adquiere cantidades pequeñas, de uno a siete pesos, principalmente trabajadores de oficinas, construcción o limpieza. Con ello, el consumo cambió de forma gradual, mientras el precio de la tortilla sigue ajustándose a un contexto económico cada vez más complejo.
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