México. Ramiro Ortiz, director general de Tetra Pak México, destacó la importancia de fomentar sistemas sostenibles en la producción, distribución, manufactura, venta y consumo de alimentos y bebidas. En el marco de su colaboración con la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) y el Pacto por la Comida, Ortiz subrayó el papel de la tecnología y la innovación en la reducción de la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA).
Tecnología para reducir el desperdicio de alimentos
Según Ortiz, las soluciones de procesamiento aséptico de Tetra Pak juegan un papel clave al prolongar la vida útil de los alimentos perecederos, protegiéndolos de contaminantes y asegurando que lleguen a quienes más los necesitan. Estas tecnologías no solo mejoran las cadenas de suministro, sino que también fortalecen la resiliencia de los sistemas alimentarios en el país.
“La reducción de alimentos desperdiciados requiere alianzas estratégicas y acciones coordinadas. En Tetra Pak estamos comprometidos con el desarrollo social y ambiental de México, buscando soluciones innovadoras que minimicen el impacto de la PDA y fortalezcan los sistemas sostenibles”, afirmó el líder de la compañía.
Compromisos adquiridos con BAMX y el Pacto por la Comida
En su acuerdo con la Red BAMX, Tetra Pak asumió una serie de compromisos para reducir la PDA en México en un 50% durante la próxima década. Estas iniciativas incluyen:
- Designar un equipo de enlace para coordinar acciones en el marco del Pacto por la Comida.
- Participar en talleres, reuniones técnicas y grupos de trabajo para fortalecer las estrategias.
- Desarrollar un plan anual de trabajo en colaboración con socios estratégicos.
- Apoyar la procuración de fondos y el desarrollo de materiales de comunicación y campañas de difusión.
Impacto social y ambiental del Pacto por la Comida
El Pacto por la Comida busca no solo mitigar los impactos económicos y sociales del desperdicio de alimentos, sino también redistribuir los excedentes a poblaciones vulnerables. Este esfuerzo tiene el potencial de transformar las cadenas de valor alimentarias y fortalecer la seguridad alimentaria en México.
Con estas iniciativas, Tetra Pak reafirma su liderazgo en la implementación de soluciones sostenibles que beneficien tanto a la sociedad como al medio ambiente, promoviendo un modelo de producción responsable y eficiente.
