Tras siete meses de cierre debido a la trágica muerte de un cliente a manos del personal de seguridad, el restaurante ‘La Polar’ ha reabierto sus puertas en la Ciudad de México, retomando sus operaciones y dando la bienvenida a los comensales.
El 8 de agosto marcó el regreso de la actividad en este establecimiento, que había suspendido sus operaciones mientras se llevaba a cabo la investigación del incidente que resultó en el fallecimiento de un cliente. A pesar de las circunstancias que llevaron al cierre, los trabajadores del restaurante se esfuerzan por recibir a los clientes con calidez y optimismo.
La reapertura de ‘La Polar’ viene acompañada de algunas restricciones y medidas de seguridad. El primer salón ha sido habilitado para concentrar a los clientes, manteniendo así un aforo limitado y garantizando el cumplimiento de las regulaciones en cuanto a la capacidad permitida. Los trabajadores están comprometidos a seguir las pautas establecidas para mantener un ambiente seguro para todos.
“¿Ya hay servicio, jefe? Si pásele por favor, hay mucho lugar, pásele hay lugar, ya mero se llena”, es la cálida bienvenida que los empleados del restaurante ofrecen a los comensales que regresan a disfrutar de sus platillos favoritos. Aunque el proceso de reapertura es gradual, los trabajadores están entusiasmados por volver a atender a sus clientes.
El restaurante ha tomado la decisión de abrir únicamente el primer nivel del establecimiento, que cuenta con alrededor de 12 mesas disponibles para los comensales. Mientras que la parte de abajo permanece cerrada, el enfoque está en brindar una experiencia gastronómica de calidad en un entorno seguro y cómodo.
Uno de los platillos más distintivos y tradicionales de ‘La Polar’, la birria, sigue siendo uno de los preferidos entre los visitantes que acuden al local. A pesar de los desafíos enfrentados en los últimos meses, la comunidad sigue expresando su apoyo y aprecio por los sabores y experiencias que el restaurante ofrece.
El incidente que llevó al cierre ocurrió en enero de este año, involucrando un enfrentamiento entre Antonio Monroy y el jefe de seguridad del restaurante, Sergio ‘N’. Trágicamente, este incidente resultó en el fallecimiento de Monroy, quien fue golpeado y abandonado en la vía pública. Como consecuencia, se abrió una investigación legal en contra del negocio y su personal.
Actualmente, Sergio ‘N’ y el policía auxiliar del Estado de México, Gustavo ‘N’, están en proceso legal por homicidio calificado, enfrentando las consecuencias legales de sus acciones.
Mientras el restaurante ‘La Polar’ retoma sus operaciones, los trabajadores esperan que esta nueva etapa les brinde la oportunidad de recuperar su fuente laboral y continuar sirviendo a la comunidad con el mismo espíritu de hospitalidad y sabor que siempre los ha caracterizado.
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