En el noveno Festival de Chiles en Nogada del Edoméx se realizará del 27 al 4 de septiembre y se contará con la participación de 30 restaurantes, con la finalidad de obtener una derrama económica de 100 millones de pesos.
En este contexto, el Legislador del PRI, Guillermo Zamacona Urquiza así como, Alejandro León Balderas, presidente del Comité Organizador; Gilberto Sauza, líder del Concaem y Mauricio Massud Martínez, representante de la Canirac, refirieron que al ser de origen mexicano el chile en nogada con esta actividad confían en contribuir a reactivar al sector restaurantero y turístico que han sido de los más afectados por la pandemia del Covid-19.
Asimismo, Alejandro León dijo confiar en que podrán duplicar la derrama económica que se registró el año anterior para llegar a 100 millones de pesos y más de 150 mil chiles vendidos en el periodo antes referido, con un costo por menú que irá de los 350 a 750 pesos.
Detalló que en esta ocasión en el festival habrá participación de municipios del valle de México, Toluca y Metepec, así como la presencia de representantes de Oaxaca, Puebla, Tlaxcala y CDMX.
Actualmente, refirió, a nivel estatal se producen anualmente mil 200 toneladas de nuez de Castilla, con lo cual se convierte en el principal productor con el 80% del total nacional.
Entre los principales municipios mexiquenses productores de nuez de castilla, se encuentran: Atlautla, Ecatzingo, Ozumba, Ayapango y Amecameca.
El slogan del evento será “Del campo mexiquense a la mesa”, y contará con la presencia de dos países invitados como Colombia y cinco estados de la República.
