• Más de 2 mil participantes han aprendido a elaborar productos derivados de sus cultivos familiares.
• Comparten conocimientos de agroecología con mujeres de Otzolotepec, quienes participaron en la capacitación “Elaboración de composta”.
OTZOLOTEPEC, Estado de México. – Con el propósito de fortalecer la autonomía económica de las mujeres mexiquenses, el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (ICAMEX), ha desarrollado más de un centenar de cursos orientados al emprendimiento local.
En coordinación con las secretarías del Campo (SeCampo) y de las Mujeres (SeMujeres) se han impartido 115 talleres con la participación de más de dos mil personas, principalmente mujeres, quienes han aprendido a transformar productos de sus cultivos familiares en artículos como pomadas, champús, mermeladas, quesos y postres, generando así ingresos propios y sostenibles.
Uno de los talleres más recientes, “Elaboración de composta”, se llevó a cabo en el Centro Libre de Otzolotepec, donde las asistentes participaron en la capacitación impartida por la investigadora del ICAMEX, Helen Peña Sánchez.
Durante la sesión, se abordaron temas sobre la importancia del aprovechamiento de residuos orgánicos, el proceso de descomposición natural y el uso adecuado de la composta como fertilizante ecológico.
Peña Sánchez explicó que una composta correctamente realizada tarda entre dos y tres meses y medio en estar lista. Su apariencia debe ser similar a la tierra de monte: con buen aroma y color entre café y café oscuro. Agregó que no debe haber olores desagradables ni presencia de insectos al removerla, lo que indicaría un proceso exitoso.
Asimismo, detalló que la composta debe aplicarse tres meses antes de la siembra, en una proporción de 70 por ciento de tierra y 30 por ciento de composta, para optimizar el rendimiento de los cultivos.
Las asistentes aprovecharon este taller para resolver dudas y compartir experiencias. Manifestaron su agradecimiento por este tipo de iniciativas impulsadas por la Gobernadora Delfina Gómez Álvarez, que al reforzar sus conocimientos prácticos, les permiten mejorar sus condiciones de vida, promover una alimentación saludable y contribuir a la economía familiar con recursos que tienen al alcance.
Con estas acciones, SeCampo e ICAMEX refrendan su compromiso de promover el desarrollo agroecológico y la inclusión productiva de las mujeres rurales del Estado de México.
