En este año, la tradicional rosca de Reyes se vende a un precio notablemente más elevado en comparación con el 2023. Esto se atribuye al aumento en el costo de la mayoría de sus ingredientes, según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Entre $170 y $245 pesos
En diversas panaderías, las roscas más pequeñas oscilan entre los 170 y 245 pesos, aunque su precio puede superar los 300, 400 e incluso alcanzar los 500 pesos, dependiendo del tamaño.
Este incremento en los precios se relaciona directamente con el aumento anual del 16 % en promedio de los principales ingredientes de la rosca de Reyes, según indicó GCMA.
Aumento en huevo, leche, mantequilla, harina y azúcar
Los datos revelan que en enero de 2023, comparado con el mismo mes de 2022, el huevo experimentó un incremento del 5.2 %, la leche subió un 12.5 %, la mantequilla un 11 %, la harina de trigo un 9 %, y el azúcar registró el mayor alza con un 50.4 %.
Para ilustrar estos cambios, en diciembre de 2022, el kilo de huevo se vendió en 52.9 pesos, mientras que en el mismo mes de 2023 alcanzó los 55.7 pesos. El litro de leche pasó de 23.3 a 26.2 pesos, los 225 gramos de mantequilla aumentaron de 56 a 62 pesos, el kilo de harina de trigo subió de 20.8 a 22.7 pesos, y el azúcar, con el mayor incremento, pasó de 28 a 42 pesos por kilo, según informó GCMA.
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