Cómo Identificar un Huevo Fresco de uno Caducado

Saber diferenciar entre un huevo fresco y uno caducado es esencial para mantener la seguridad alimentaria y disfrutar de alimentos saludables. Aquí te presentamos algunos consejos prácticos para ayudarte a identificar cuándo un huevo está fresco y cuándo está cerca de caducar:

1. Fecha de Caducidad:

Revista la fecha de caducidad impresa en la caja del huevo. Si la fecha está próxima o ha pasado, es mejor desechar el huevo, ya que podría estar en mal estado.

2. Flotación en Agua:

Coloca el huevo en un recipiente con agua. Un huevo fresco generalmente se hundirá en el fondo y permanecerá en posición horizontal. En cambio, un huevo que flota hacia la superficie podría estar en proceso de descomposición debido a la acumulación de gas en su interior.

3. Olor:

Al romper el huevo, presta atención a su olor. Un huevo fresco tendrá un ligero olor neutro, mientras que un huevo en mal estado puede oler desagradablemente, similar al azufre.

4. Clara y Yema:

Observa la clara y la yema después de romper el huevo. Si la clara es firme y la yema está centrada y redonda, es probable que el huevo esté fresco. Si la clara está líquida y la yema se ve plana y extendida, el huevo podría estar pasado.

5. Integridad de la Cáscara:

Inspecciona la cáscara del huevo. Si está agrietada, rota o tiene manchas visibles, es mejor descartarlo, ya que podría haber sido contaminado o estar en mal estado.

Recuerda que almacenar los huevos en el refrigerador y mantenerlos en su envase original puede ayudar a prolongar su frescura. Siempre confía en tus sentidos y en los consejos anteriores para asegurarte de que estás consumiendo huevos frescos y de alta calidad.

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