Alguna te haz preguntado, en caso de una hambruna, ¿dónde puedes obtener alimento?
Bueno en Cadena Política nos dimos a la tarea de investigar en donde mas se puede obtener alimento, y existen algunos árboles que puedes proveer algunos nutrientes.
Existen algunas cortezas de árboles las cuales son comestibles y se han utilizado en diversas culturas durante siglos como fuente de alimento o medicina.
A continuación te diremos algunas de las más conocidas:
- Sauce blanco: la corteza interna del sauce blanco es rica en salicina, un compuesto que se convierte en ácido salicílico en el cuerpo y tiene propiedades analgésicas similares a la aspirina. La corteza seca se ha utilizado tradicionalmente para hacer té y se ha agregado a alimentos como salsas y sopas.
- Pino: este sin duda es el árbol mas común, la corteza interna de algunos tipos de pino es comestible y se ha utilizado como fuente de alimento durante siglos. La corteza seca se ha molido en harina y se ha utilizado para hacer pan y galletas. También se ha utilizado para hacer té y se ha agregado a sopas y guisos.
- Abedul: la corteza interna del abedul es rica en betulina, un compuesto que tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. La corteza se ha utilizado tradicionalmente como fuente de alimento y como medicina para tratar afecciones como la artritis y las infecciones de las vías urinarias.
Un dato para tener en cuenta que no todas las cortezas de árboles son comestibles y algunas pueden ser tóxicas.
Y siempre hay que asegurarse de recolectar la corteza de manera sostenible y ética para evitar dañar el árbol. También es muy importante buscar información detallada y consultar a expertos antes de consumir cualquier tipo de corteza de árbol.
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