Las relaciones comerciales entre México y China se han fortalecido en los últimos años gracias al diálogo y la negociación entre ambas naciones. La firma de protocolos sanitarios y fitosanitarios ha permitido que el mercado chino se abra a productos mexicanos como el aguacate, la uva, la carne de cerdo, el tequila, la carne congelada de bovino, el tabaco en hoja, el banano y el sorgo, entre otros.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México ha informado que se está trabajando para ampliar el intercambio agroalimentario entre ambas naciones. Para ello, se están agilizando los protocolos sanitarios y se está fortaleciendo la cooperación técnico-científica en agricultura y acuacultura. Esto permitirá que productores y consumidores de ambos países se vean beneficiados.
El titular de Agricultura de México, Víctor Villalobos, y el nuevo embajador de China en México, Zhang Run, han resaltado la importancia de continuar la cooperación en materia agrícola entre dos naciones cuya cultura se basa en la agricultura y la producción de alimentos. México y China cuentan con amplia biodiversidad y adelantos tecnológicos en el sector, lo que hace posible la cooperación técnica y el intercambio de conocimientos.
Villalobos y Zhang han acordado visitas de trabajo en México al Sistema Agrícola de Chinampas, al Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y al Centro Nacional de Recursos Genéticos (CNRG), además del intercambio de investigadores especializados en mejoramiento genético agrícola, pesquero y acuícola.
El funcionario mexicano ha destacado el desarrollo del sector primario en el país asiático, así como el papel del sector agroalimentario mexicano como aliado en el desarrollo de una agricultura productiva, sustentable y resiliente. Además, ha señalado el interés de productores mexicanos por conocer más sobre la producción de bambú y su amplia diversidad en usos, como la fabricación de muebles y aglomerados para la construcción, entre otros.
Por su parte, el embajador chino ha recordado su compromiso de trabajar para fortalecer la relación entre ambas naciones, optimizando los procesos de cooperación en temas de agricultura, sanidad, innovación y tecnología. Ha informado del impulso que su nación ha dado a la acuacultura, con amplia participación de instituciones que se dedican a la investigación de esta actividad productiva, además del respaldo a la agricultura, sobre todo el cultivo de maíz.
En 2021, México exportó a China productos como la carne de porcino, la harina de pescado, las langostas, los frutos de cáscara, la cerveza, la nuez de nogal, el algodón, otras semillas oleaginosas, los moluscos y los camarones. Por su parte, China comercializó con México filetes de tilapia, chiles secos, filetes de atún, semillas de hortalizas, crustáceos y moluscos, plantas y partes de plantas, preparaciones para animales, productos de confitería
