En el Rancho Buenavista, localizado en el barrio El Calvario, del municipio de Calimaya, se llevan a cabo cursos gratuitos de arte en chocolate “Calaveritas, Paletas y Algo Más”, tanto para adultos como para niñas y niños, de la cabecera y de las diferentes delegaciones municipales.
Con gran éxito, especialistas en la materia capacitan a niños y adultos para trabajar el chocolate en sus mejores formas, logrando productos acordes a las tradiciones mexicanas, como es el caso del próximo Día de Muertos. Calaveritas, paletas y demás artículos de chocolate hacen la delicia de chicos y grandes.
Con los conocimientos que se adquieren en estos cursos es posible que algunos participantes decidan emprender proyectos de comercialización de los productos que ahí preparan.
