Víctor Manuel Martínez Bárcena, egresado de la UAEMéx, emprende con el manejo científico de hongos comestibles y medicinales• El egresado de la Facultad de Ciencias de la UAEM, Víctor Manuel Martínez Bárcena, afirmó que resulta fundamental desarrollar líneas empresariales, en coordinación con la promoción de la ciencia.
El emprendedurismo es fundamental en la formación de jóvenes, ya que los retos en la inserción laboral son cada vez más desafiantes, afirmó el egresado de la Facultad de Ciencias de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), Víctor Manuel Martínez Bárcena.
El universitario, que tiene a su cargo la empresa FungiTerra, dedicada a la biotecnología de hongos comestibles y medicinales, detalló que el proyecto surgió hace 10 años, mientras cursaba los últimos semestres de la Licenciatura en Biología.
Explicó que se han enfocado en el manejo y producción de 12 especies de hongos y entre los productos que manejan se encuentran sopas instantáneas de hongos, extractos medicinales, cápsulas, cremas, pomadas, jabones, hongos deshidratados y conservas.
Aseveró que emprender ayuda a generar empleos para los colegas. “En la empresa colaboran biólogos egresados de la UAEM. Es un orgullo realizar esta actividad por las juventudes y nuestra universidad”, dijo.
Mencionó que resulta fundamental desarrollar líneas empresariales, en coordinación con la promoción de la ciencia. Afirmó que los conocimientos que adquirió durante su formación profesional le ayudaron a consolidar FungiTerra; “el respaldo científico que adquirimos en la carrera nos impulsó a emprender”.
Martínez Bárcena consideró que dedicarse a una rama de la ciencia te abre las puertas para desarrollarte profesionalmente en diversos ámbitos. “Tenemos que demostrar que la ciencia es un eje esencial en la sociedad para que más jóvenes se interesen por estudiarla”.
Cabe destacar que el universitario fue condecorado con la Medalla al Mérito Profesional “Juan Luis Cifuentes Lemus” 2021 y la Federación Mexicana de Colegios de Biólogos (FEMCOBI) A. C., por su labor como emprendedor.
Los productos de FungiTerra pueden adquirirse a través del sitio web fungiterra.mercadoshops.com.mx. Para más información, están a disposición los perfiles de Facebook, Instagram y YouTube de la empresa.
