Comienza con la mejor actitud, con esta deliciosa receta vegana de HSI

Comienza este 2020 con una actitud positiva, comiendo lo que te gusta, de manera saludable y sin remordimientos.

Mucha de las enfermedades crónicas que abundan en el mundo se pueden prevenir, tratar y en algunos casos incluso, revertir con una dieta a base de vegetales. Elegir opciones vegetarianas en vez de carne, huevo y productos lácteos no sólo beneficia a los animales y al medio ambiente-sino también a nuestra salud.

Elige sentirte bien con las recetas de HSI México.

Si deseas conocer más acerca las actividades de HSI en pro del bienestar animal puedes consultar http://www.hsi.org/spanish/mundo/mexico/

Molde Vegano (Estilo pastel de carne)

Porción para 4 personas

Ingredientes: 

– 1 diente de ajo

– 1 trozo de cebolla

– 1 tza. champiñones rebanados

– Aceite

– Aceite en aerosol

– 1 tza. arroz cocido

– 1/2 tza. harina de avena

– 1 tza. de nuez

– Agua

– 3/4 tza. de salvado

– 5 cdas. de chía

– 1/2 tza. queso vegano de papa 

– Sal preparada

– Sal

Preparación:

  1.   Hidratar chia en aprox. 80ml de agua (o hasta obtener una pasta)
  2.   Pelar champiñones y rebanar
  3.   Picar cebolla y ajo
  4.   Acitronar ajo y cebolla, agregar champiñones y cocinar a fuego bajo. Sazonar con sal preparada
  5.   Triturar nueces en licuadora
  6.   En un bowl, mezclar chia hidratada, queso de papa, arroz cocido, y champiñones. Incorporar harina de avena y salvado (opcional). Agregar nuez molida y rectificar sazón
  7.   Precalentar horno
  8.   Engrasar molde y colocar mezcla. Hornear a 180ºC durante aprox 25min
  9.   Dejar enfriar para porcionar.

Deja un comentario