Debido al cambio de semáforo epidemiológico a rojo en San Luis Potosí, los restauranteros prevén  un incremento en la demanda de entregas de comida a través de de aplicaciones digitales. Esto representa una cierta disminución en las ganancias obtenidas puesto que los negocios deben cubrir los costos por comisión de cada una de las plataformas.

Ante esto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón, señaló que desde el año pasado se hizo realizó un llamado de solidaridad a dichas plataformas digitales. Sin embargo, estas hicieron caso omiso, pues aun se mantienen los “Costos excesivos” que provocan la baja rentabilidad de esta alternativa.

“Desafortunadamente el servicio a domicilio se estaría incrementando, y digo desafortunadamente porque las plataformas digitales no se han solidarizado con nosotros, y no han querido bajar sus costos, por lo que esto nos afectaría económicamente”, expresó.